フォー！まいこめん

材料
・まいこめん ・まいこめん添付のたれ ・豆苗 ・海老又は鶏むね肉 ・しめじ(キノコならなんでも)又はキクラゲ ・豆板醤(好みで) ・ナンプラー(好みで)
作り方
①麺を2分茹でる。 ②しめじ又は戻したキクラゲ、海老を添付のたれで煮る。 ③好みに薄めた添付のたれに好みでナンプラーと少量の豆板醤を温めたつゆを混ぜ、茹でた麺に注ぐ。 ※つゆがおいしいので、好みで薄めることも他の香辛料と合わせることも自在です。今回はトムヤムクン風。豆苗をトッピングしましたが、パクチー、バジルでも合います。