ピリ辛うどん
材料（1人分）
・米粉めん平麺100g×1袋
・豆もやし1/2袋
・人参30g
・ほうれん草1株
・鶏がらスープ小さじ3
・しょうゆ大さじ1
・砂糖少々
・塩コショウ少々
・ごま油少々
・白ごま少々
・黒コショウ少々
・コチュジャン適量（お好みで）
作り方
①豆もやし、人参（千切り）、ほうれん草をゆでます。
②その間、400ccのお湯に鶏がらスープの素（小さじ3）、しょうゆ（大さじ1）、砂糖、塩こしょうを入れ、スープを作ります。
③たっぷりのお湯で米粉めんをゆでます。（平麺約1分）
④器にスープを盛り、ごま油を適量垂らし、麺を入れ、①を盛り付けたら、黒コショウ、白ごまをふり、コチュジャンを添えたら出来上がり。