野菜たっぷり米粉麺でちゃんぽん
2人分
まいこめん（今回は精米太麺を使用）2袋
豚肉100g
キャベツ80g
シーフードミックス（冷凍）100ｇ
人参50ｇ
ぶなしめじ100ｇ
かまぼこ80g
（スープ）水適量
（スープ）鶏がらスープの素小さじ3～4（水の量により調整してください）
（スープ）醤油適量
牛乳50ｇ～60ｇ
塩コショウ適量
ゴマ油適量
作り方
1 キャベツは一口大、人参とかまぼこは短冊切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。しめじはほぐしておく。
2 鍋にゴマ油をひいて、豚肉とシーフードミックスを炒め、色が変わってきたら野菜を炒める。
3 野菜がしんなりしてきたら、（スープ）の材料を加え、煮込む。
4 牛乳を加え、塩コショウで味を調え、火からおろす。
5 麺を茹でる。
6 5の水気をきったら、4のスープに麺を入れ、ひと煮立ちさせる。
7 器に盛り付けて、完成