中華サラダ
材料(2人前)
・米粉めん 精米めん1袋
・にんじん1/2本
・きゅうり1/2本
・ハム２枚
・きくらげ適量
・白ゴマ適量
・合わせ調味料
・めんつゆ（添付）1袋
・酢大1
・ごま油大1
・砂糖適量
・練りからし適量
作り方
①米粉めんをゆでて、水にとり、しっかり水気を切る。
②きくらげは柔らかく戻し、細切りにする。
③野菜とハムを4〜5cmの長さに切りそろえ、にんじんはさっとゆでておく。
④合わせ調味料をボールに混ぜあわせ、①と②を加えて和える。
⑤器に盛り、上から白ゴマをかけて、出来上がり。