山菜かきたま汁米粉めん
2人分
まいこめん（今回は精米細麺を使用）2袋
山菜（今回はウルイ、わらび、こごみを使用。お好きな具材で作れます。）適量
卵1個
付属のめんつゆ２袋
ゴマ油適量
作り方
1 わらびはあく抜きをしておく。（あく抜きが不要であればそのままお使いください。）
2 山菜をお好みの長さに切り、フライパンにごま油と切った山菜を入れ炒める。
3 汁を作る。小鍋にお湯を沸かし、付属のめんつゆを入れお好みの味に調整する。
4 沸騰したら、溶き卵を回しいれる。
5 麺をゆでる。茹であがったら、器に入れ、かきたま汁をかけ山菜を盛り付けて、完成。