米粉ひっつみ鍋
〜材料 4人前〜
・米粉200g
・ぬるま湯160㏄
・お好みの具鶏肉／しいたけ／まいたけ／えのき／ にんじん／大根／ねぎ
・スープ調味料水／醤油／酒／塩／砂糖／みりん
作り方
①米粉にぬるま湯を加え、こねる。こね終わったら、ぬれ布巾等に包み、1時間ほど寝かせる。
②お好みの具を切り、鍋に水を入れ、沸騰したら軽く煮込み、火を通す。
③②の鍋に、一口大に丸め平らに伸ばした①（生地）を入れ、浮かび上がってきたら、スープ調味料で味をつけて出来上がり！
PS．冬休み、子どもと一緒に作るのに最適なレシピです★